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Misurare i costi per massimizzare profitto e customer satisfaction nel new normal: la nuova sfida delle imprese ricettive.
Nel corso degli ultimi decenni il settore del turismo è stato caratterizzato da forti cambiamenti, come l’evoluzione del consumatore -sempre più consapevole, informato ed esigente - e la concorrenza sempre più agguerrita. Eventi straordinari, come la pandemia, o catastrofali (terremoti, alluvioni, ecc.) non fanno che accentuare la già complessa situazione competitiva del settore.
Un’impresa ricettiva, per sopravvivere con successo, deve muoversi verso almeno uno dei due obbiettivi:
Aumentare l’efficienza dei processi di erogazione dei servizi (…)
Identificare tra i proprio clienti quelli soddisfatti e profittevoli per orientare l’offerta (…)